Les excès du modèle productiviste néerlandais ont fini par plonger le pays dans la pire crise de son histoire. Pour en sortir, il s’est résolu à réduire son cheptel, mais la route sera longue.
Poids lourd de l’agro-industrie européenne et mondiale, les Pays-Bas ont développé un modèle de production ultra-performant, dopé à la technologie et aux intrants chimiques. Grand comme une région française, le petit pays pèse pour 1 % de la surface agricole utile de l’Union européenne, mais pour 8 % de sa production ! Pas de magie mais une bonne dose d’engrais : les néerlandais en consomment 125 kilos par hectare, contre 59 en moyenne dans le reste de l’Europe.
Le pays est surtout réputé pour son élevage hors normes : le pays produit cinq fois plus de viande qu’il en consomme et trône en tête des plus grands exportateurs européens. Pas de magie là non plus mais 100 millions de bêtes bien à l’étroit dans leurs stabules : le pays compte 3,8 têtes à l’hectare contre 0,8 en moyenne en Europe !
Nature asphyxiée
Mais au royaume du productivisme agricole, l’envers du décor est lui aussi hors normes. Vingt-deuxième par la taille, le pays est le sixième émetteur de gaz à effet de serre en Europe, derrière des géants comme l’Allemagne, la France ou encore la Pologne. Le territoire est également victime d’une importante pollution à l’azote – liée en grande partie aux effluents d’élevage – , qui affecte l’eau (pollution aux nitrates), l’air (précurseur de particules fines) et les sols (acidification).
A de nombreux endroits du pays, les écosystèmes asphyxiés menacent de s’effondrer. C’est le cas de la forêt d’Otterlo au sud-est pays, classée Natura 2000 et en train de mourir sur pied. Idem pour les zones humides du parc national d’Alde Feanen au nord ou les dunes de la réserve naturelle de Kootwijkerzan au centre. Selon Greenpeace, 90 % des espaces protégés du pays seraient ainsi dans un état modéré ou mauvais à cause des pollutions à l’azote et 14 s’effondreront à court terme.
Économie paralysée
Après des années de fuite en avant, les […]
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